- 1 magret de canard
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 pommes
- Sel, poivre
- Entaillez le magret du côté peau en faisant des losanges.
- Faites cuire le magret côté peau pendant environ 7 minutes puis tournez-le et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
- Assaisonnez à votre goût.
- Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
- Faites-les revenir à feu doux dans le jus du magret.
- Lorsque les pommes sont cuites ajoutez le miel et faites revenir à feu vif.
- Coupez le magret en tranche, ajoutez-le dans la poêle avec les pommes et mélangez doucement.
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