- 1 grande boîte de pois chiches bio
Jus de 2 citrons non traités
4 cuillères à soupe de tahiné
1 gousse d’ail
Sel, poivre
- Faites chauffer les pois chiches avec leur jus 10 minutes dans une grande casserole. Réservez le jus de cuisson.
- Mixez-les avec les jus de citron, la gousse d'ail écrasée et la crème de tahiné.
- Ajoutez le jus de cuisson afin d'obtenir une pâte onctueuse, poivrez et salez légèrement.
- Conservez au frais jusqu'à dégustation.

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