- 200 g de lentilles brunes
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 4 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 cuillère à café de graines de carvi
- Huile
- Sel, poivre
- Dans un faitout, faites revenir le céleri, les oignons et l'ail émincés avec un peu d'huile.
- Ajoutez les carottes coupées en rondelles, puis faites revenir 5 minutes en remuant.
- Pendant ce temps, lavez et égouttez les lentilles.
- Ajoutez les lentilles et les graines de carvi dans le faitout.
- Recouvrez avec le bouillon. Salez et poivrez.
- Couvrez et laissez cuire 45 minutes à feu moyen doux.
- Mixez et servez bien chaud.

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