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400grs de farine ,5 cuillères à soupe de sucre , 4 oeufs , 150grs de beurre ramollie , 2 cuillères de levure de bière et pour terminer 2 cuillères à soupe de lait. Délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tièdie.Faire une fontaine dans la farine et y mettre la levure, le sucre les oeufs et le lait,bien mélanger,obtenir une pate, ensuite incorporez le beurre et petrir la pate obtenue.Mettre dans des moules à brioche ou autre.Laissez levez 4 à 5h.Il faut que la pate double vraiment de volume sinon laissez levez toute une nuit.Badigonnez le dessus de jaune d'oeuf et enfournez dans un four préchauffé.
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Bienvenue à Certiferme, je pense que tu te plaira parmi nous! bon wk Annick
Par titanique le 24/05/2009 à 01:28
Voir mon blog !
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Merci pour cete recette toute simple, toute légère.
Par cantilene le 27/05/2009 à 09:49
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en effet si tu commence, tu verra on ne peut plus s'en passer, je te complimente pour ta brioche je me mets àla faire, elle a l'air extra. biz fany
Par fanfan le 03/11/2009 à 11:26
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