- 150 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre
- 3 pommes
- 3 poires
- 3 bananes
- 200 g de raisins secs
- 1 citron
- Rhum
- Beurrer un moule à gratin.
- Laver, éplucher puis, couper les fruits en dés.
- Tremper les raisins dans le rhum.
- Disposer dans le moule les fruits et les raisins imbibés. Arroser l'ensemble d'un jus de citron.
- Préparer le sable dans un saladier en mélangeant la farine, le sucre roux et le beurre en pommade. Travailler le tout à la main. Répartir le sable obtenu sur les fruits.
- Enfourner durant 25 minutes jusqu'à ce que la croûte soit colorée.
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