- 1 kg de bananes légumes mûres
- Prunes rouges
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 6 cuillères à soupe de caramel
- Gousses d'ail mixées
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 5 gr de beurre
- Poivre, sel
- Huile de friture
- Découpez les bananes légumes en dés.
- Faîtes les frire dans de l'huile chaude.
- Dénoyautez les prunes et découpez-les en petits morceaux sans la peau.
- Lavez-les soigneusement.
- Faîtes les chauffer avec le caramel et le beurre.
- Laissez fondre et caraméliser.
- Ajoutez le lait.
- Laissez épaissir et incorporez tous les autres ingrédients.
- Faîtes mijoter 5 minutes.
- Servez chaud les dés de bananes frites avec la sauce.
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Certi'Ferme 
