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Les acides gras oméga-3 provenant des animaux marins auraient un effet positif sur le métabolisme des protéines musculaire. Cette découverte, réalisée par des chercheurs de l'Institut des Nutraceutiques et des Aliments Fonctionnels (INAF) et publiée dans un récent numéro du Journal of Physiology, pourrait avoir des incidences dans le domaine de l'élevage animal et de la santé humaine.
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