6 p.p

Péparation: 20 mni

Ingrédients:

6 Clémentites

2 oeufs + 1 blanc

60 g de sucre

2 c.s de mäzena

1 c.s d'huile

Préchsuffez le four sur 200 deg.

Tailliez les chapeua aux clémentines.

Retirez la chair sans abîmer les coques, écrasez-la.

dans un saladier,fouchettez les jaunes  d'oeufs et le sucre.

Incorporez  la  maïzena puit le jus des fruits.

Disposez la préparation dans une casserole. Fait épaissir sur le feux doux

en remuant sans arrêt.

Laisser tiédir.

Montez les blanc d'oeufs en neige .Incorporez-les délicatement à la crème aux agrumes.

Remplisez les coques des clémentines à hauteur et remplcer le chapeau.

Posez-les sur un plat huilé. Fair dorez 15 à 18 minutes au four.

Servez les soufflés dès leur sortir du four.

Conseil:

Découpez une fine lamelle à la basse des clémentines. Elles seront bien stable et ne se renverseront pas durant la cuisson..

Bonne cuisine

Comme il fait chaude ça  passe très bien le melon

Un beau melon mûr

6 tranches de jambon cuit.

Bonne soirée

Pour 4 p.p

1 litre de granité:

2 melons (500 g)

250 g de sucre en poudre

2 c.à souper de miel

30 cl d'eau

Préparation:

dans une casserole fait bouillir le sucre avec le miel et l'eau pendant 5 min pour otenir un sirop.

Laissez refroidir complètement et  mettez-le  au frais.

Netoyez les melons et retirez tout la chaire avec une cuillière . Mettre-la  dans le bol du robt et laissez tourner jusqu'à otenir un coulis.

Mélnagez la pulpe du melon avec le sirop bien froid.

Versez la préparation dans un récipient assez  large et pas trop haut puiot mettez au congélateur.

Quand la prépartion commencer à cristalisser, remuez le granité avec une fourchette tout les 15 min jusqu'à ce que cela forme des paillettes.

Une fois complètement glacée servez le granité dans des grands verres ou pour accompagner un dessert.

Astuce:

Vous pouvez remplacer le melon par de la pastèque c'est également très rafraîchissant.

Pas encore fait 4a me donne envie

J'ai trouver ce sac sur un marcher en Italie

Le sac avec mon collier que j'ai fait

j'ai craquer pour ce sac en plus pas cher 3 euro.  

Et -vous le trouver comment mes dames.?

Puzzel  que mon loulou à  fait

C'est  à  Yverdon en Suisse

1 heure envi de chez moi,.

 On n'a de  la chance  de voir des grenouilles   de très  près  c'est pas souvent.

Bonne promenade

Encore le parc

A toutes les amies du blog , pour vos  petits mots.

pour 4 personnes

Temps 10 minutes

1 k de framboises

4 yogourte nature

1 jus de citron

1 c. à soupe de menthe hachée

Lavez  séchez  et  ciselez la menthe.

Verser dans un bol du mixeure les framboises ,les yogourts, le jus de citron et la menth.

Mettez  dans des grande verres et serviez aussitôt.

Décorez chaque verre d'une feuille de menth.

Astuce:

Vous pouvez remplacer les yogourte par 50 cl de lait de soja.

Voici   une glace pour nous rafraichire .

Une recette facile à fair et presque snas de vaisselle

Nombre de personnes :4

Ingrédients:

4 yogourts

100 g

1 dl de crème fraîche

2 Citron

Battez les yogourts avec de la crème foutée en chantilly avec le sucre ,ajoutez le jus de citron et fait glacer en sorbetière.  Vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre glace ne forme pas de paillettes.

Bonne cuisine à tous

Pas encore testée , mais j'en ai bien l'intention un de ces jours.

Bonjour

Pour changer un peu des recettes

Dénoyauter les cerises sans tacher la chemise.

Les taches de cerises sont difficiles à l'enver. Et les petites dénoyauteurs manuel peuvent en provoquer beaucoup . Il existe une solution très simple pour celles et ceux qui n'ont pas de tablier de cuisine. Il sufit de  placer les cerises dans sachet  en plastique fin , en laissant suffisament de jeu, et  de les dénoyauter directement à l'intérieur. Il n'y a ensuite plus qu'a sortir les cerises dénoyautées  et jeter lr sachet avec les noyaux et les éclaboussures qu'il contient.

Pas encore tester

Pour 6 p.p

6 Jaunes d'oeufs

115 g de sucre

450 g de mascarpone

25 cl de alit

250 g de framboises

60 g de sucre coloré rouge

Préparation:

Préchaufer le four à 180 deg

Battre énérgiquement les les jaunes d'eufs et le sucre en poudre dans un saladier puit incorporez le mascarpone et le lait.

Répartire les framboises dans le fond de 6 petite   ramequins puit versez le mélange au mascarpone .Posez-les dans un plat allant au four  dont vous aurez  recouvert le fond de papier sulfurisé.  Versaez de l'eau bouillante dans le plat à mi-hauteur des ramequins puis glissez au four pour 30 min de cuisson, jusqu'à ce que les crèmes deviennent fermes. Laisser refroidir puis placez au moin 2 heure au réfrigérateur.

Au moment de servir, placez les ramequins dans le plat utilisé pour les fair cuire mais rempli d'eau glacée,  soupoudrez les crème de sucre rouge et glissez-les imméditement  3 min environ sous le gril du four à puissance maximale, jusqu'à ce que le sucre se transforme en caramel. Servez de suite.

ça donne envie de la fair.

Pour 4 p.p

1k 200 de lapin

Moutarde en gaines

Un peu de l'huile d'olive

Olive noir

On badigeonne le lapin de moutard en graines, sel, poivre et de l'huile d'olive,dqans le plat. 

Cuire au four à 220 deg pendant 40 min à la fin ajouter un peu de vin blanc, et crème .

Fair la polenta

Pâte sablée

200 g de farine

1/4 de c.à café de sel

4 c.s de sucre

125 g de beurre

2 c.à soupe d'eau

Mélanger les ingrédients  ajouter à la fin le beurre mou et fair une boule. Laisser reposer 1 heure envir. au frais

Abaisser la pâte .Dans un moule de 24 cm.

Cuisson à blanc:  Environ 25 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 220 deggrés.Après 15 minutes,enlerver le papier et les noyau ou les pois et terminer la cuisson.

Garniture 2,5 dl de d'eau

1 pincer de sel

30 g de beurre   Porter à ébullition dans une casserole

1/2 dl d'eau

3 c.s de maizena   Délayer

2 j'aunes d'oeufs

130 g de sucre

Mélanger  la maizena et verser dans le liquide bouillant en tournant constamment; donner un bouilon sans arrêter de tourner ,éloignier du feu

2-3 citrons , zeste râpé seulemnet

Incorporer et verser la garnitureencore chaude sur le fond cuità blanc, laisser refroidire.

Décorer avec de la crème foutée.

Conservation: le gâteaux est meilleur tout frais et servi très froid.

Conseil pratique

Laisser refroidir le fon de pâte dans le moule.

1 dl de jus de citron fraîchement pressé

C'est un délice je vous conseil.

300 g de sucre

Colorant alimentaire

 un blanc d'oeuf

Fait un cake citron et fair la voiture de oui oui.

Long a fair

Toujour devant  chez moi  en plein  hiver.

Voici mon petit paradis ou j'habite.

Pour 6 personnes

cuisson: 45 min

Difficulté: difficile

Préparation:30 min

500 g de farine

7 g de levure fraiche

300 d de lait

40 g de sucre

9 g de sel

80 g de sel

80 g de beurre

1 oeuf pour le décore

mélanger la farine,la levure,sel,le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Ajouter le beurre en dés et pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.Mettre la pâte en boule couvrire d'un torchon et la laisser lever dans une piéce chaud elle doit doubler de volune.

Sur le plan de travail fariner,diviser la pâte en autant de pâton qu'il sera nécessaire pour réaliser l'araigniée: 6 petites boules pour la pattes,une  moyenne pour la tête et une très grosse pour le corps.Former des boudins assez fin avec le 6 petits pâtons.

sur une plaque chemisée de papier sulfurisé,diposer les différents pâtons de facon à forme l'araignée.Couvrir d'un torchon  et laisser lever a nouveau.L'araigniée doit doubler de volume.

Préchauffer le four à 180 degC. Badigonner la bébéte d'oeuf battu, décorer de graines de sésame,de pavot,etc.Enfourner et laisser cuire entre 30 et 45 min selon le four.

Une fois refroidire,l'araignier peut-être transformée en pain surprise.

A garnire a choix de saumon et créme frai^che (comme sur la photo), de tapende, de pâté ,de tzatziki... ou encore de nutella,confitures....

Bonne cuisine

Pas encore testée ,mais j'en ai bien l'intention un de ces jours.

ça l'air délicieux et rigolo pour halloween.