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Blog créé le 23/04/2008

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Trèsse russe

 11/05/2008

Pâte

1/2 sacher de levure

3 c. s de sucre

250 g de farine

1/2 c.c de sel

0,5 -1 dl de lait

40 g de beurre

1 oeuf

Fourrage:

20 g de beurre

50 g de sucre

1 oeuf

100 g de noisettes moulu

Glaçage 4 c.s de sucre glaçe et 2 cà.s d'eau env

Liquifier la levure avec 1 c.s de sucre.

Mélanger la farine le sel,et le reste  de sucre +levure.

chaufer le lait,y faire fondre le beurre,battre l'oeuf et verser le tout sur la farine avec  la levure liquifiée.

Travailer  en une pâte vigoursement quelques minutes.Laisser reposer 1 h envi

Fourrage:

Battre en mousse le beurre ,le beurr,le sucre et l'oeuf.Ajouter les noisettes.

Fariner le plan de travail et abbaisser la pâte en un  rectangle d'env.40X45.Etaler le fourrage sur la p^âte et la rouler.A L'aide d'un couteau couper le rouleau de la pâte en deux dans le sense de la longeur.Entremêler les deux morceaux,la face coupée ver le haut.

Mettre sur la plaque recouverte de papier et enfourner four froid.Régler à 200 deg et cuire 30-40 min.

Glaçage: Délayer le suvre dans l'eau et badigeonner la tresse encore chaude.Laisser sécher.

j'ai testée la recette c'est un délice 

 




 

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