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Pour 10 canapés
10 tranches de pain de mie - moutarde - 3 ou 4 aubergines - mozzarella - ou raclette en tranches . ( quelques tomates ) . Couper les aubergines en tranches et les faire frire a la poele dans de l'huile bien chaude . Napper de moutarde chaques tranches de pain de mie , les couvrir d'aubergines griller , puis de tranches de tomates ( facultatif ) finir par la tranche de fromage . Mettre en haut du four pour faire dorer le fromage a 180°. Marmotte vous souhaite un bon appétit !
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