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pour 4 personnes
1kg de sauté de porc - 30gr de beurre- 2 gousses d'ail- 20 gr de farine- 3 cuilléres a café de curry - 1 c a soupe de coulis - 4 oignons- 1 bouquet garni- sel - poivre . Faites bien chauffer les 30 gr de beurre dans une cocotte . Mettez y a dorer de toutes part les morceaux de viandes et les oignons coupés en rondelles fines puis soupoudrez de farine . Mélangez bien sur le feu vif pour laisser roussir la farine . Ajouter le curry , le coulis, les gousses d'ail epluchés entieres et 3/4 de litre d'eau chaude ainsi que le bouquet garni . Salez et couvrez , laissez mijoter a feu doux pendant 1h . Retirez le bouquet garni avant de servir . Peu se servir avec du riz ou de la purée . Marmotte vous souhaite un bon appétit !
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