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Dernière màj le 18/11/2020
Blog créé le 18/11/2020

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Enrichissement en folates aux Etats-Unis : bilan

 18/11/2020
En janvier 1998, la FDA a exigé l'enrichissement systématique en acide folique (B9) de tous les aliments céréaliers afin d'améliorer le statut en B9 des femmes en âge de procréer. Depuis cette initiative, l'incidence des anomalies de fermeture du tube neural a diminué de 26 % aux Etats-Unis. Qu'en est-il du statut en B9 de la population ?

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

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