Pour 6 pax
500 g de cerises,
120 g de farine,
100 g de sucre,
3 oeufs,
30 cl de lait tiédi,
Beurre,
Sucre glace (facultatif)
- Equeuter et dénoyautez les cerises puis les poudrer de 50 g de sucre et laisser reposer 1 heure,
-Dans un saladier, mettre les oeufs, les battre, puis ajouter la farine tamisée, puis ajouter le reste de sucre, et remuer vivement,
-Incorporer le lait, et mélanger à nouveau,
-Beurrer un plat et répartir les cerises et verser la préparation dessus et mettre au four préchauffé (180°) 35 minutes environ +/-5 minutes,
-Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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