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Dessert tout simple, très bon, à faire sans modération !!! Pour 6 pax
½ litre de thé bouillant, 12 cl de rhum 2 cuillères à soupe, 250 g de pruneaux dénoyautés, 100 g de farine, 100 g de sucre, 4 œufs, ½ litre de lait - Verser le thé chaud et les 12 cl de rhum dans un saladier puis y mettre les pruneaux à gonfler. - Pendant ce temps, mettre dans un récipient la farine, les œufs, bien fouetter, ajouter le sucre, le lait, le rhum, battre le tout de façon à bien amalgamer les ingrédients, - Verser la pâte dans un moule préalablement beurré puis ajouter les pruneaux préalablement égouttés, - Faire cuire 40 minutes environ th.180°.
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