Pour 6 pax

]250 g de chocolat au lait (noir pour les connaisseurs, mes enfants n'aiment pas le chocolat noir...),
150 g de pignons ou de noix,
125 g de beurre,
250 g de sucre en poudre,
50g de farine,
1/2 sachet de levure chimique,
50 g de fleur de maïs,
4 oeufs.

-Couper le chocolat en morceaux et faire fondre ce dernier.

-Ajouter : -les noix coupées ou les pignons et tourner.
-le sucre.............tourner pour bien mélanger.
-le beurre fondu...." ".
-la farine et la fleur de maïs" ".

- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

- Mélanger un à un les jaunes d'oeufs à la préparation.

- Monter les blancs en neige et les incorporer avec précaution ( en soulevant le mélange et non en le tournant).

- Beurrer et fariner un moule à cake assez grand et verser la préparation.

- Faire cuire 3/4 d'heure à feu doux (thermostat 4 -150°C).

- Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec une aiguille ou un couteau pointu, il doit ressortir crémeux et humide : le gâteau doit être moelleux !
Le goût est... hum...On a l'impression que ça fond dans la bouche...

Comme vous avez dû le voir précédemment, j'ai déjà mis une recette de Brownies, mais celle-ci est à présenter dans un moule à gâteau, et le résultat est différent, et ce dessert est idéal pour une fin de repas entre copains ou pour un anniversaire cool (dans ces cas, faire un glaçage au chocolat ou le recouvrir de suce glace, ce sera + sympa, et surtout couvrir le gâteau en milieu de cuisson avec une feuille aluminium, sinon la surface va cuire + vite que le reste, et ça va se décoller comme sur la photo, et oui, j'ai oublié de le faire... !!)