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Gâteau idéal pour le goûter ! Pour 6 pax
4 œufs, 170 g de farine, 80 g de Maïzena, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 250 g de chocolat au lait, -Préchauffer le four à 160°C. - Remuer le beurre afin d’obtenir la consistance d’une pommade, ajouter alors le sucre et tourner afin d’obtenir un mélange homogène qui blanchit. - Ajouter la farine puis les œufs un à un, l’appareil doit être crémeux. - Faire fondre le chocolat coupé en morceaux aux micro-ondes (puissance moyenne) ou au bain-marie et l’ajouter à la préparation sans remuer de trop car sinon, la cuisson se fera moins bien. - Enfourner à four chaud, attention, je n’ai pas de temps de cuisson à conseiller, tout dépend du four utlisé et de la pesée des ingrédients, personnellement, je commence par programmer 20 min. puis après avoir planté la lame de mon couteau, j’avise : elle ressort propre : c’est cuit !!
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