Les blogs
du village
miriam cuisine

miriam cuisine

Poivrons farcis

 14/02/2008
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 poivrons
  • 300 gr de chair à saucisse
  • 150 gr de riz
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oeuf
  • 50 cl de sauce tomate
  • 10 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Thym
  • Sel, poivre
  • Pelez et hachez l'oignon.
  • Faites-le revenir dans une cocotte avec le beurre et le riz.
  • Versez 25 cl d'eau. Assaisonnez.
  • Laissez mijoter 5 minutes environ.
  • Dans une poêle, faites cuire la chair à saucisse.
  • Lorsqu'elle est dorée, incorporez le riz.
  • Ajoutez l'oeuf battu, l'ail réduit en purée, le paprika et le thym.
  • Laissez revenir encore 5 minutes.
  • Pendant ce temps, lavez, ouvrez et épépinez les poivrons.
  • Garnissez-les de farce.
  • Placez-les dans la cocotte.
  • Versez la sauce tomate.
  • Laissez cuire encore ¼ d'heure.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :