- 500 gr de farine
- 2 poires
- 100 gr de cassonade
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 30 cl de lait entier
- 1 pot de yaourt nature
- 1 cuillère à café de sel
- Faîtes chauffer le lait dans une casserole.
- Ajoutez la levure et mélangez bien.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel et incorporez la préparation au lait.
- Travaillez le tout et incorporez peu à peu le yaourt et les poires coupées en petits dés.
- Sur un plan de travail bien fariné, divisez la pâte en 6 parts.
- Laissez les reposer 1 heure dans un endroit sec recouvert d'un linge propre.
- Après ce laps de temps, faîtes chauffer une poêle beurrée à feu moyen.
- Etalez les parts en cercle.
- Faîtes cuire ensuite quelques minutes sur chaque côté dans la poêle.
- Servez chaud.
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Certi'Ferme 
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