- 100 gr de saumon fumé
- 4 gousses d'ail
- 4 pommes de terre cuites
- 1 échalote
- 1 oeuf
- 20 gr de beurre
- 5 cl d'huile
- 3 cuillères à soupe de farine
- Chapelure
- Piment de Cayenne
- Poivre
- Sel
- Mixez l'ail avec les pommes de terre, le saumon, l'échalote, quelques pincées de piment, de poivre et de sel.
- Ajoutez l'oeuf, l'huile et la farine.
- Mélangez bien.
- Vous devez pouvoir former des palets compacts sinon rajoutez un peu de farine.
- Saupoudrez les palets d'un peu de chapelure avant de les faire frire.
- Servez chaud lorsqu'ils sont dorés des deux côtés.
Cet article vous est proposé par
Certi'Ferme 
