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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

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Dernière màj le 16/06/2019
Blog créé le 24/08/2014

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AIL DES OURS ; LA CUEILLETTE

 14/04/2019
L'occasion d'une belle ballade en forêt.


Des pommes sauvages, juste assez pour réaliser un sorbet pomme chartreuse.


Les recettes; blinis d'ail des ours, chips d'ail des ours
sorbet pommes sauvages, chartreuse

Truite du Vercors, blinis à l'ail des ours, lasagnes de ravioles aux cèpes.


Des chips d'ail des ours ;   frire les feuilles dans une huile à 150°, très croustillantes et parfumées; les feuilles gardent leur belle couleur verte ; effet garanti!!


SORBET



 

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