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Cette petite recette, elle est sortie tout droit d'un livre que j'affectionne particulièrement.
Ce livre propose des recettes ''home-made'', le Fait Maison tout simplement, cela va de la baguette de pain, à la faisselle maison, aux pâtes fraîches, au ketchup maison, aux confitures, pâtes à tartiner....etc 
J'ai réalisé 22 tuiles aux amandes de belles tailles avec cette recettes.
Ingrédients: -2 blancs d'oeufs -50gr de sucre glace -30gr de beurre fondu -30gr de farine -Une pincée de sel -Des amandes effilées. Avant de commencer la préparation mettre le four a préchauffer à 210°. Battre les blancs d'oeufs et le sucre glace + le sel à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une préparation légèrement mousseuse. Y rajouter la farine puis le beurre en avec une spatule. Déposez sur une plaque beurrer et fariner de petit tas de préparation que vous étalerez à l'aide du dos d'une cuillère à café, parsemez les amandes sur le dessus. Enfourner environ 7mn pour mon four, il faut surveiller que les biscuit soient légèrement dorés. A la sortie du four les déposer sur un rouleau à pâtisseries ou utiliser des moules à baguettes pour leur donner une forme légèrement arrondis. 
Bon goûter à toutes.
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