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ASTUCES VIVANTES

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petit dictionnaire des trucs

Pintade garnie à l'exotique

 22/10/2007
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 60 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 pintade
  • 200 gr de dattes dénoyautées
  • 50 gr de noix de cajou
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 15 gr de beurre
  • Sel, poivre
  • Préchauffez votre four à thermostat 5-6.
  • Videz la pintade.
  • Assaisonnez-en l'intérieur.
  • Ecrasez les dattes avec les noix de cajou concassées.
  • Garnissez-en l'intérieur de la pintade.
  • Beurrez un plat allant au four.
  • Déposez-y la pintade.
  • Ajoutez un verre d'eau et le cube émietté.
  • Enfournez pour plus ou moins 1 heure de cuisson.


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