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Petits Feuilletés à la Rillette de Maquereaux

 17/02/2012
Type : Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 pâte feuilletée
    1 pot de rillettes de maquereaux (ou 1 boîte de filets de maquereaux)
    Quelques graines de pavot
    1/2 cuillère à café de câpres
    1 cuillère à soupe de fromage blanc
    1 filet de jus de citron
    1/2 cuillère à café de ciboulette
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Mixez finement les filets de maquereaux avec le fromage blanc et les câpres. Ajoutez ensuite le citron et la ciboulette. Mélangez et réservez au frais.
  • Découpez les bords de la pâte feuilletée de façon à obtenir un carré, puis divisez à nouveau ce carré en 4, puis en 16 parts égales.
  • Déposez une cuillère à café de rillettes sur chaque carré. Repliez-le de façon à obtenir des petits feuilletés, puis parsemez de graines de pavot.
  • Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson.


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