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Les Gourmandises d'Amé

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Amé Cuisine

Calcium et magnésium: attention, danger de carence!

 21/10/2007
Bien que l'importance de ces deux minéraux soit assez connue, des carences sont fréquentes à tout âge.

Le calcium et ses fonctions
Le calcium est certes très important pour la dentition et l'ossature, mais il a d'autres effets, comme par ex.:
- une action antiallergique,
- une influence bénéfique en cas de troubles prémenstruels,
- il est indispensable au bon fonctionnement des muscles,
- il réduit les risques de calculs rénaux,
- il est essentiel à la coagulation sanguine.

Le magnésium et ses fonctions
On connaît l'efficacité du magnésium en cas de crampes musculaires, mais ce minéral fait bien plus:
- il lutte contre l'hypertension et d'autres affections cardiovasculaires,
- il agit positivement lors de migraine,
- il a une action antiallergique,
- il est important pour la qualité des os et des dents,
- il soulage les troubles prémens-truels.

Comment assurer l'équilibre du bilan calcium-magnésium?
- Limitez votre consommation de viande et d'alcool (les besoins en sels minéraux augmentent parallèlement à l'apport protéinique!).
- Faites régulièrement de l'exercice en plein air.
- Mangez 5 portions de fruits et de légumes par jour.
- Complétez votre alimentation quotidienne par des préparations à base de calcium et de magnésium. Cette recommandation est particulièrement valable dans les cas suivants:
– chez les enfants en phase de croissance,
– en cas de stress,
– lors de risque d'ostéoporose,
– pendant la grossesse et l'allaitement (attention, la teneur en calcium et en magnésium des préparations vitaminées conventionnelles est souvent insuffisante!),
– chez les sportifs.

Hugo Schurgast, pharmacien diplomé

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

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