- 500 gr de filet de porc
- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 citron confit
- 3 oeufs
- ½ botte de persil
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Cumin,
- Sel, poivre
- Préchauffez votre four à thermostat 7.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile.
- Faites-y fondre l'oignon et l'ail pelés et hachés.
- Ajoutez le porc découpé en fines lamelles.
- Incorporez le citron découpé en tous petits morceaux et le persil lavé et ciselé.
- Hors du feu, incorporez les oeufs battus.
- Découpez la pâte en quatre.
- Piquez-la avec une fourchette.
- Garnissez chaque pièce de pâte de la préparation.
- Refermez-les hermétiquement.
- Enfournez pour environ ¼ d'heure de cuisson.
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