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Tarte de chèvre aux poires

 25/06/2007
Type : Entrée
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 pâte feuilletée
  • 5 poires
  • 150 gr de fromage de chèvre en bûche
  • 25 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • Piment en poudre
  • Sel, poivre
  • Préchauffez votre four à thermostat 7.
  • Pelez et épépinez les poires.
  • Passez-les au mixeur avec le fromage et la crème.
  • Incorporez les oeufs.
  • Assaisonnez de sel, poivre et piment.
  • Etalez la pâte dans un plat à tarte.
  • Piquez-la à l'aide d'une fourchette.
  • Versez-y la préparation.
  • Enfournez pour environ ½ heure de cuisson.


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