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Épaule d’agneau en croûte d’Emmental |
Plat |
Moyen |
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Magret Séché Maison et Salade aux Framboises |
Entrée |
Moyen |
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Magret de Canard à la Mangue et au Rhum |
Plat |
Facile |
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Filets de Panga sur sa Mousse d'Artichaut |
Plat |
Facile |
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Velouté Glacé d'Asperges, Lait Mousseux au Chèvre et Fraises Surprises |
Dessert |
Moyen |
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Pizza au Chorizo |
Plat |
Facile |
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Carré d'Agneau en Croûte de Pistou de la Garrigue, Légumes Printaniers |
Plat |
Facile |
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Iles Flottantes au Chocolat Blanc |
Dessert |
Facile |
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Crème de Patidou à la Noisette et aux Éclats de Fève de Cacao |
Entrée |
Moyen |
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Riz au Lait aux Mûres sans Lactose et sans Gluten |
Dessert |
Facile |
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Feuilles de Brick Roulées à l'Aubergine et Ricotta |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Curry de Saumon Suzi Wan (Asiatique) |
Plat |
Facile |
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Bûche de Noël à la Mousse Choco-Framboise |
Dessert |
Moyen |
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Cookies au Bacon, Romarin & Pignons de Pin |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Frisée aux lardons et pommes |
Entrée |
Facile |
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Feuilletés de Quenelles et Ris de Veau à la Truffe |
Entrée |
Moyen |
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Bûche à la Banane, Rhum et Fruits Rouges |
Dessert |
Moyen |
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Boulettes de Surimi |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Foie Gras en Robe de Chocolat Pané |
Plat |
Moyen |
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Canette au Pamplemousse Acidulé |
Plat |
Moyen |
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Blanquette de Veau à la Vanille |
Plat |
Facile |
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Médaillons de Lotte au Curry et Citron Vert |
Plat |
Facile |
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Millefeuilles de Framboises |
Dessert |
Facile |
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Gratin de Chouchoux et son Pesto de Coriandre |
Accompagnement |
Facile |
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Roulé de Veau Farci |
Plat |
Facile |
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Brochettes Gnocchi, Chorizo, Tomates et Tome de Brebis |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Crumble au Cassis |
Dessert |
Facile |
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Rajma (Plat Indien aux Haricots Rouges) |
Plat |
Moyen |
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Saint-Jacques à la Mandarine |
Entrée |
Moyen |
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Biscuits aux Pommes, Fruits Secs et Flocons d'Avoine |
Dessert |
Facile |
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Émietté de Sardines sur un Guacamole d'Avocat aux Pistaches |
Entrée |
Facile |
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La Confiture d'Ipomée |
Accompagnement |
Facile |
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Salade Tiède de Saint-Jacques et Langouste à la Mangue et au Pamplemousse |
Entrée |
Facile |
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Cheesecake Choco-Vanille |
Dessert |
Moyen |
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Brioche Torsadée à la Crème Pâtissière et aux Pépites de Chocolat |
Dessert |
Moyen |
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Oignons Nouveaux Caramélisés aux Herbes du Jardin |
Accompagnement |
Facile |
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Gâteau aux mûres à base de génoise |
Dessert |
Facile |
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Destructuration de la Pomme de Terre Nageant dans son Sabayon et sa Confiture d'Oignons |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Sablés de Noël au Cacao et Cannelle |
Dessert |
Facile |
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Entremets Douceur aux Daims |
Dessert |
Moyen |
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Charlotte à la Crème Catalane et Limoncello |
Dessert |
Facile |
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Tagliatelles à la Fondue de Poireaux et Crevettes, Sauce Champagne |
Plat |
Facile |
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Etoiles Cannelle-Chocolat au Sucre |
Dessert |
Facile |
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Minifeuilletés Truffés |
Entrée |
Moyen |
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Riz frit à la morue et piment |
Plat |
Facile |
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Mousseline de Céleri aux Oeufs de Lump |
Accompagnement |
Facile |
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Salade de gésiers confits aux champignons |
Entrée |
Facile |
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Brioche "régal" |
Dessert |
Moyen |
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Bûche au Chocolat et à la Framboise comme un Sacher |
Dessert |
Moyen |
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Daube de Taureau, Oignons, Carottes et Persil Mijoté au Cognac et Vaqueyras |
Plat |
Facile |