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Duo de Figues au Foie Gras |
Entrée |
Facile |
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Salade de Brocoli Sauvage à la Pomme |
Entrée |
Facile |
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Tajine de Poulet aux Pêches |
Plat |
Facile |
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Saumon Grillé au Jus de Maïs et Noix de Coco |
Entrée |
Facile |
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Canard de Challans en Croûte de Sel Gris de Guérande |
Plat |
Moyen |
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Saumon grillé, purée au lait de coco, coriandre fraîche et vanille |
Plat |
Facile |
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Salade aux Figues Caramélisées, Magret et Parmesan |
Entrée |
Facile |
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Timbales de Fromage aux Tomates Confites |
Entrée |
Facile |
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Lotte à l'armoricaine |
Plat |
Moyen |
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Flan d’Épinards à la Purée de Poivrons Jaunes |
Entrée |
Facile |
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Bricks de Lieu Noir, Saumon Fumé et Epinards, Sauce au Beurre-Citron |
Plat |
Facile |
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Mini Moelleux à l'Orange, Coeur Chocolat Blanc Cointreau |
Dessert |
Facile |
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Quetsches en Tarte |
Dessert |
Facile |
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Iles flottantes à la mangue |
Dessert |
Facile |
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Pangas et Gambas aux Deux Citrons |
Plat |
Facile |
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Roulé à la Framboise |
Dessert |
Facile |
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Gratins à la Patate Douce et Courge Muscade |
Accompagnement |
Facile |
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Saumon Pavot/Sésame |
Plat |
Facile |
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Tarte au Sucre façon Brioche |
Dessert |
Facile |
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Truffes |
Accompagnement |
Facile |
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Gâteau aux poires et son petit goût de pralin |
Dessert |
Facile |
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Timbales de Riz et Cabillaud |
Plat |
Facile |
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P'tites Tartelettes Poulet, Courgette et Saint Agur et ses Bouchées Courgette/Chorizo |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Fondant au Chocolat Caramel |
Dessert |
Facile |
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Ragoût de Poulet et de Légumes |
Plat |
Facile |
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Panna Cotta au Foie Gras et Confit d'Echalotes |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Espadon au Chorizo et Vinaigre de Goyaviers |
Plat |
Facile |
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Velouté Mousseux de Courgettes et Roquette, sans Lactose |
Entrée |
Facile |
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Salade Papillote de Carottes à l’Orientale |
Entrée |
Facile |
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Cake aux Blettes et Gorgonzola |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Palets Bretons |
Dessert |
Facile |
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Manneles (Biscuits de Noël) |
Dessert |
Facile |
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Médaillons de Lotte au Curry et Citron Vert |
Plat |
Facile |
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Bûche de Noël aux Marrons et aux Poires |
Dessert |
Moyen |
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Filet de Canette Rôti au Laurier, Effiloché de Cuisses Braisées et sa Mousseline de Petits Pois |
Plat |
Moyen |
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Soupe de Fraises au Lait de Coco |
Dessert |
Facile |
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Salade de Légumes de Printemps Cuits à la Feta et aux Olives Vertes |
Entrée |
Facile |
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Petites Cuillères à Croquer à la Mousse de Parmesan, Basilic et Tomate Séchée |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Gâteau aux mûres à base de génoise |
Dessert |
Facile |
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Cheesecake Fraises Séchées et Coulis de Fraises |
Dessert |
Moyen |
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Omelette aux champignons "shiitaké" |
Plat |
Facile |
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Milles Crêpes au Chocolat |
Dessert |
Moyen |
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Crème au Chocolat à la Cannelle |
Dessert |
Facile |
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Tomates-cerises caramélisées aux éclats de Pistache |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Carpaccio de Saint-Jacques sur Lit de Mangue et Gelée de Tourteau |
Entrée |
Moyen |
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Mille-feuilles au rouget et ses légumes |
Plat |
Moyen |
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Verrines Crevettes / Pamplemousse, Sauce Cocktail |
Apéritifs et amuses bouche |
Moyen |
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Poulettes à la Noix de Coco |
Dessert |
Facile |
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Sorbet à la Mûre Sauvage |
Dessert |
Facile |
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Ecrasé de Pommes de Terre à l'Ail et au Persil |
Accompagnement |
Facile |