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Tartare de Thon au Gingembre et Crème de Brocolis aux Poires |
Plat |
Facile |
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Filets de Soles aux Pointes d'Asperges Vertes |
Plat |
Facile |
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Veau Rôti en Cuisson Basse-Température et ses Petits Légumes |
Plat |
Moyen |
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Croustimoelleux Amandes et TAGADA® |
Dessert |
Facile |
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Filet Mignon en Croûte à l'Italienne |
Plat |
Facile |
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Chutney de papaye - Espuma de foie gras |
Accompagnement |
Moyen |
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Poêlée de Potimarron, Pommes de Terre et Gésiers de Canard Confit aux 4 Épices |
Plat |
Moyen |
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Cupcakes Chocolat-Avocat |
Dessert |
Facile |
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Velouté d’Endives et ses Lardons Grillés |
Entrée |
Facile |
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Mousse de Fromage Blanc aux Framboises |
Dessert |
Facile |
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Muffins Marbrés |
Dessert |
Facile |
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Crumble aux Figues Blanches à l’Huile de Pamplemousse |
Dessert |
Facile |
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Mousse aux Poires sur un Biscuit |
Dessert |
Moyen |
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Bûche à la Banane, Rhum et Fruits Rouges |
Dessert |
Moyen |
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Petits Pains à la Courge de Nice, sans Lait et sans Gluten |
Entrée |
Facile |
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Tomates d'Amour |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Verrines Chocolat, Caramel et Coco |
Dessert |
Facile |
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P'tit Brownie sans Beurre mais 100 % Chocolat |
Dessert |
Facile |
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Paëlla aux Langoustines |
Plat |
Facile |
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Salade Tahitienne aux Noix de Saint-Jacques |
Entrée |
Facile |
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Petits Pains aux Céréales et Ciboulette |
Accompagnement |
Moyen |
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Médaillons de Lotte au Curry et Citron Vert |
Plat |
Facile |
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Roulé Chocolaté à la Crème de Café et Oranges Amères |
Dessert |
Facile |
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Mini Moelleux à l'Orange, Coeur Chocolat Blanc Cointreau |
Dessert |
Facile |
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Naans au Fromage (Indien) |
Accompagnement |
Moyen |
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Lasagnes de la Mama |
Plat |
Facile |
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Ficelles thon, tomate et champignons |
Plat |
Facile |
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Melon à l'Italienne |
Entrée |
Facile |
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Pintade rotie à l'ananas |
Plat |
Moyen |
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Crème Renversée au Citron |
Dessert |
Facile |
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Daube de Taureau, Oignons, Carottes et Persil Mijoté au Cognac et Vaqueyras |
Plat |
Facile |
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Fromage blanc Ciboulette et Pommes de Terre à la Poitrine Fumée |
Plat |
Facile |
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Frisée aux lardons et pommes |
Entrée |
Facile |
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Feuilletés de foie gras truffé |
Entrée |
Difficile |
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Fondue d'Emmental aux Deux Boudins |
Plat |
Facile |
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Filets de Marcassin, Endives Braisées et Champignons des Bois au Nid |
Plat |
Moyen |
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Mousse Caramel au Beurre Salé |
Dessert |
Facile |
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Irish Stew |
Plat |
Moyen |
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Mille Feuilles de Crêpes aux Pommes et au Caramel |
Dessert |
Moyen |
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Tarte pommes, poires et caramel |
Dessert |
Facile |
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Sorbet aux Groseilles |
Dessert |
Facile |
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Jus de carottes, oranges & gingembre |
Boisson |
Facile |
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Velouté de Potimarron Parfumé |
Entrée |
Facile |
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Ecrasée de Patate Douce, Sablé Rustique à l'Avoine et Saint-Jacques |
Plat |
Moyen |
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Terrine de Confit de Canard au Foie Gras à la Gelée de Sauternes |
Entrée |
Facile |
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Endives au Jambon à ma Façon |
Plat |
Facile |
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Filet de Canette Rôtie à la Rhubarbe, Jus de Canard à l'Infusion de Verveine |
Plat |
Moyen |
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Espuma Vodka aux Oeufs et Pétales de Saumon |
Apéritifs et amuses bouche |
Facile |
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Charlottines à la Mousse de Courgette |
Accompagnement |
Moyen |
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Meringuettes à la Bergamote |
Dessert |
Moyen |