Les blogs
du village
les histoires de Bambou

les histoires de Bambou

Histoire de jardin

Canard à l'ananas

 27/02/2010
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 4 personnes
  • 2 magrets de canard
  • 6 tranches d'ananas avec leur sirop
  • 4 gousses d'ail
  • 2 pincées de piment de Cayenne
  • 2 cuillères à soupe de caramel
  • Poivre
  • Sel
  • Faites revenir les magrets découpés en fines lamelles dans une poêle.
  • Saupoudrez de piment, de sel et de poivre.
  • Laissez dorer.
  • Ajoutez ensuite l'ail écrasé et le sirop de l'ananas.
  • Incorporez le caramel puis l'ananas découpé en dés.
  • Laissez cuire et caraméliser.
  • Faîtes griller au four 10 à 15 minutes.
  • Laissez dorer et servez chaud.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Pancakes aux Amandes

 27/02/2010
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 250 ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de miel d'amande
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • Mélangez la farine, la poudre d'amande, le bicarbonate, le lait d'amande et le miel.
  • Laissez reposer pendant une heure.
  • Dans une poêle huilée bien chaude, versez des petites portions de pâte.
  • Faites cuire les pancakes quelques secondes de chaque côté.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 500 gr de pâtes fraîches
  • 1 tête d'ail en purée
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 4 cubes or maggi
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 5 cl de jus citron
  • Faîtes cuire les pâtes 5 minutes dans de l'eau.
  • Videz ensuite l'eau.
  • Ajoutez les autres ingrédients et laissez épaissir 10 minutes.
  • Servez chaud.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :