Les blogs
du village
Granny Horror Game Guide
Me connecter
Créer mon blog

Granny Horror Game Guide

Granny Horror Game Guide Survival Tips and Gamepla

Tartelettes Mousseuses au Chocolat et Banane

  13/04/2026
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 60 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 6 personnes

  • 150 g de chocolat pâtissier

  • 2 bananes

  • 180 g de poudre d'amandes

  • 60 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 4 oeufs

  • Commencez par la pâte. Mélangez le sucre et la poudre d'amandes, puis incorporez l'oeuf. Malaxez longuement avec les mains ou même le poing, jusqu'à obtenir une pâte compacte très friable. Réservez-la au frais 15 à 30 minutes.
  • Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.
  • Ensuite, préparez la mousse. Faites fondre doucement le chocolat. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez les jaunes au chocolat fondu en fouettant vivement, puis incorporez délicatement en soulevant la masse, les blancs en neige. Mettez le tout dans une poche à douille et au frais pour 10 à 15 minutes.
  • Le délai écoulé, sortez la pâte du réfrigérateur. Divisez-la en 6 morceaux et étalez chacun d'eux avec les doigts dans des cercles à pâtisserie bien beurrés. La pâte ne sera pas très régulière mais ça n'a pas d'importance.
  • Enfournez pour une vingtaine de minutes en surveillant.
  • Profitez-en pour cuire la banane : coupez-la en rondelles, saupoudrez de sucre vanillé et mettez 5 minutes au four, en même temps que les fonds de tarte.
  • Quand les fonds sont cuits, sortez-les et laissez-les refroidir avant de les démouler très délicatement. Disposez sur le dessus les rondelles de banane et recouvrez de mousse au chocolat à l'aide de la poche à douille. Réservez au frais avant de déguster !


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

Charlottine sur Lit Croustillant d'Oreo

  13/04/2026
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 6 personnes
  • Pour les Mousses Gianduja et Carambars :
    100 g de chocolat Gianduja
    6 carambars
    2,5 g d'agar-agar
    30 cl de crème liquide entière
    Un peu de lait
    Pour le Croustillant Oreo :
    2 plaques de Côte d'Or
    1 paquet de biscuits à la cuillère
    1 paquet d'Oreos
    Du sirop Monin à la Noisette
  • Pour la mousse gianduja et la mousse carambar, commencez par monter 30 cl de crème liquide entière dans un bol.
  • Faites fondre votre chocolat Gianduja au bain-marie. Dans une casserole, mettez les carambars en morceaux dans un peu de lait et laissez fondre tout en remuant.
  • Mélangez l'agar-agar avec un peu de lait froid. Pendant que les carambars fondent, augmentez l'intensité du feu et ajoutez-y la moitié de l'agar-agar. Laissez bouillir quelques secondes et retirez du feu.
  • Procédez de la même façon pour le Gianduja fondu (en ajoutant le reste d'agar-agar).
  • Une fois la crème montée, divisez en deux portions plus ou moins égales. Dans l'une, ajoutez le Gianduja fondu (refroidi) et dans l'autre, les carambars fondus (froids). Mélangez une minute au batteur électrique.
  • Remplissez les poches à douilles de ces mousses et réservez au frais.
  • Ensuite, découpez les biscuits en deux et émiettez les Oreos.
  • Dans une casserole, faites fondre un peu de chocolat et incorporez-le aux miettes dOreo.
  • Trempez les biscuits à la cuilère dans un peu de sirop à la noisette. Disposez-les autour d'un mini-cercle en inox. Tapissez le fond de votre cercle d'une couche de croustillant Oreo. Mettez une couche de mousse au Gianduja, puis une autre de mousse aux carambars. Réservez au frais, puis décerclez avant dégustation.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

Délice Perdu à l'Orange

  13/04/2026
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 4 personnes
  • 8 tranches de pain de mie brioché ou de pain de campagne rassit de votre boulanger
    3 oranges du marché non traitées
    100 g de miel fleuri
    1 bâton de vanille
    20 g de sucre
    2 œufs 
    100 g de beurre
    2 verres de lait 
    Sel
  • Faites bouillir le lait avec le sucre dans une casserole. Coupez la vanille en deux, grattez l'intérieur et ajoutez-le dans le lait. Couvrez et laissez refroidir.
  • Essuyez les oranges, puis coupez-les en rondelles.
  • Disposez dans une casserole le miel et faites-le chauffer jusqu'à l'obtention d'une petite ébullition.
  • Plongez-y les rondelles d'oranges et laissez cuire jusqu'à ce que les zestes soient transparents. Retirez et égouttez-les. Laissez le miel sur feu doux 5 à 10 minutes de plus.
  • Cassez les oeufs dans une assiette creuse, ajoutez une pincée de sel et battez-les en omelette.
  • Disposez les tranches de pain sur un plat. Arrosez-les de lait sucré sur les deux faces, puis égouttez-les.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  • Trempez chaque tranche de pain imbibée de lait dans l'omelette, puis mettez-les dans la poêle. Retournez-les dès que la couleur est dorée et déposez-les dans un plat. Décorez d'une ou plusieurs rondelles d'oranges sur chaque tranche. Arrosez du sirop de miel.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :