Courgettes Rondes aux Saveurs Méditerranéennes

07/01/2026

Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour : 4 personnes

Coupez la croûte du pain et émiettez la mie de pain dans un saladier puis, recouvrez avec du lait.
Coupez les oignons en dés et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez les poivrons rouges également coupés en petits dés.
Pendant ce temps, coupez un chapeau sur le dessus des courgettes et creusez-les avec une cuillère. Récupérez la pulpe. Ajoutez la pulpe aux oignons et aux poivrons, puis laissez réduire afin qu'il n'y ait plus d'eau.
Égouttez le pain, déposez-y la compotée de légumes, la feta égouttée, les herbes, le basilic ciselé, l'oeuf et le jaune d'oeuf. Salez, poivrez à votre convenance.
Remplissez alors les courgettes de farce. Couvrez avec le chapeau et utilisez l'huile de marinade de la feta pour napper les courgettes avant d'enfourner pendant 40 à 45 minutes.

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Minis Farfalles aux Crevettes et Pommes Miellées

07/01/2026

Type : Entrée
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 6 personnes

Dans une casserole, faites bouillir une bonne quantité d'eau salée. Plongez-y les farfalles et laissez-les cuire selon indication sur le paquet d'emballage.
Pendant ce temps, décortiquez les crevettes.
Pelez et coupez en tranches fines les pommes.
Faites fondre une noix de margarine dans une sauteuse et mettez-y les tranches de pommes. Lorsque celles-ci commencent à être fondantes, déposez les crevettes, salez et poivrez. Ajoutez un peu de curry pour colorer. Remuez bien.
Au bout de quelques minutes, versez le miel et un peu de crème fraîche liquide. Vous devez obtenir une sauce assez liquide. Les pâtes étant cuites, ajoutez-les aux crevettes. Remuez afin que les pâtes s'imprègnent de tous les arômes et saupoudrez de persil haché. Servez aussitôt.

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07/01/2026

Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 2 personnes

4 feuilles de bricks
8 carrés de chocolat noir
16 rondelles de bananes
Beurre salé

Coupez les feuilles de bricks en 4 demi-cercles.
Posez le chocolat, la banane et un peu de beurre sur la pointe du demi-cercle de brick. Fermez délicatement le bonbon avec de la ficelle de cuisine et badigeonnez de beurre fondu. Recommencez l'opération pour le reste des demi-cercles de feuilles de bricks.
Préchauffez le four à 190°C.
Disposez les bonbons sur une plaque du four recouverte de papier aluminium. Enfournez 5 minutes.

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