Gâteau araignée

08/02/2012

Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes

Pour faire le gâteau, bien mélanger le yaourt, la farine, le sucre, l'huile, les oeufs et la levure chimique. Faire cuire au four thermostat 4/5.
Pendant la cuisson du gâteau, réaliser une mousse au chocolat (avec cette recette par exemple).
Une fois le gâteau cuit, le démouler et le retourner sur un plat de présentation. Laisser refroidir.
Saupoudrer le gâteau de sucre glace. Déposer au centre du gâteau deux boules de mousse au chocolat (une grosse boule pour le corps et une plus petite pour la tête).
Pour faire les yeux, utiliser du zan avec des ronds de couleur au centre (voir photo).
Faire les pâtes de l'araignée en plantant des morceaux de zan dans la mousse au chocolat.

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Macarons à la Fraise

08/02/2012

Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes

La veille, préparez le mélange sucre glace/poudre d'amande en les mélangeant, puis laissez à température ambiante. Sortez les oeufs.
Le jour même, préchauffez le four thermostat 5/6.
Tamisez le mélange sucre glace/poudre d'amande sur une feuille de papier sulfurisé ou dans une jatte.
Montez les blancs en neige pendant 3 minutes. Versez 1/4 du sucre et augmentez la vitesse, puis petit à petit ajoutez-le toujours en battant le mélange.
Ajoutez en une fois le mélange tamisé de sucre glace et poudre d'amande, puis mélangez à l'aide d'une spatule.
Quand le mélange est homogène, pacez-le dans une poche à douille, disposez des ronds sur le papier sulfurisé et mettez au four sur deux plaques.
Faites cuire 15 minutes.
Pour décoller les macarons, mettez de l'eau entre le papier sulfurisé et la plaque, attendez et décollez doucement. Garnissez les coques de confiture de fraise.

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08/02/2012

Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre, puis ajoutez l'huile et le lait.
Incorporez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien avant de mettre la maïzena.
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 7.
Séparez votre pâte dans deux bols. Ajoutez le cacao en poudre dans l'un et le sucre vanillé dans l'autre. Placez vos caissettes à muffins dans un moule alvéolé spécial muffins pour qu'ils gardent une jolie forme. Déposez des cuillères à café de pâte en alternant jusqu'à mi-hauteur. Saupoudrez d'amandes hachées et enfournez 20 à 25 minutes.

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