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Si les pommes de terre sont des aliments incontournables de la cuisine contemporaine, certaines leurs qualités sont encore parfois méconnues. Elles sont la source de nombreux bénéfices nutritionnels tout aussi complémentaires et diversifiés que peuvent l'être la variété de ses modes de préparation, de ses recettes et de ses occasions de consommation...
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Comme prévu, les textes d'application de la loi de santé publique ont été publiés le 28 février 2007, imposant aux annonceurs de l'alimentaire d'apposer des messages sanitaires dans leurs publicités, ou à défaut, de payer une taxe de 1,5 % de l'investissement publicitaire.
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Suite à la publication d'un ouvrage intitulé « Lait, mensonge et propagande », Thierry Souccar, journaliste, éditeur, biochimiste de formation, critique vivement le Programme national nutrition santé (PNNS), qui depuis 2001 diffuse auprès du grand public un message incitant à consommer trois ou quatre produits laitiers par jour.
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