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L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) mène actuellement l'étude individuelle et nationale sur les consommations alimentaires (INCA 2). Depuis décembre 2005, les consommations alimentaires de 5 500 personnes - adultes et enfants en France métropolitaine - sont enregistrées et seront analysées en 2007.
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Le 13 décembre 2007, la Ministre fédérale de la santé Ulla Schmidt a présenté de façon conjointe avec Ursula von der Leyen et Annette Schavan, respectivement Ministre fédérale de la famille, des personnes âgées, des femmes et de la jeunesse et Ministre fédérale de l'enseignement et de la recherche, une initiative afin de lutter contre les troubles de l'alimentation.
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La Réunion est une île de 2 500 km2, située dans l'Océan Indien. Elle compte 776 000 habitants, dont 44 % ont moins de 25 ans. Devenue département français en 1946, c'est surtout à partir des années 60 qu'elle a connu les effets de l'implantation du modèle métropolitain. Et notamment une transition nutritionnelle rapide, caractérisée par l'occidentalisation de l'alimentation et s'accompagnant d'une augmentation de la sédentarité et d'un important développement de l'obésité.
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