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Slope Game: A Guide to Mastering the Addictive 3D


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Dernière màj le 13/04/2026
Blog créé le 13/04/2026
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Charlottine sur Lit Croustillant d'Oreo

  13/04/2026
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 6 personnes
  • Pour les Mousses Gianduja et Carambars :
    100 g de chocolat Gianduja
    6 carambars
    2,5 g d'agar-agar
    30 cl de crème liquide entière
    Un peu de lait
    Pour le Croustillant Oreo :
    2 plaques de Côte d'Or
    1 paquet de biscuits à la cuillère
    1 paquet d'Oreos
    Du sirop Monin à la Noisette
  • Pour la mousse gianduja et la mousse carambar, commencez par monter 30 cl de crème liquide entière dans un bol.
  • Faites fondre votre chocolat Gianduja au bain-marie. Dans une casserole, mettez les carambars en morceaux dans un peu de lait et laissez fondre tout en remuant.
  • Mélangez l'agar-agar avec un peu de lait froid. Pendant que les carambars fondent, augmentez l'intensité du feu et ajoutez-y la moitié de l'agar-agar. Laissez bouillir quelques secondes et retirez du feu.
  • Procédez de la même façon pour le Gianduja fondu (en ajoutant le reste d'agar-agar).
  • Une fois la crème montée, divisez en deux portions plus ou moins égales. Dans l'une, ajoutez le Gianduja fondu (refroidi) et dans l'autre, les carambars fondus (froids). Mélangez une minute au batteur électrique.
  • Remplissez les poches à douilles de ces mousses et réservez au frais.
  • Ensuite, découpez les biscuits en deux et émiettez les Oreos.
  • Dans une casserole, faites fondre un peu de chocolat et incorporez-le aux miettes dOreo.
  • Trempez les biscuits à la cuilère dans un peu de sirop à la noisette. Disposez-les autour d'un mini-cercle en inox. Tapissez le fond de votre cercle d'une couche de croustillant Oreo. Mettez une couche de mousse au Gianduja, puis une autre de mousse aux carambars. Réservez au frais, puis décerclez avant dégustation.


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Tarte aux Pommes sur sa Compote Vanillée

  13/04/2026
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour : 8 personnes

  • 1 pâte sablée

  • 6 grosses pommes

  • 1 cuillère à café de confiture d'abricot

  • 1 cuillère à café de miel

  • 1 à 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturelle liquide

  • 1 noisette de beurre

  • Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré s'il n'est pas en silicone.
  • Épluchez et coupez en morceaux 3 pommes. Faites-les cuire dans une casserole pendant quelques minutes pour les réduire en compote, avec la vanille liquide et un petit verre d'eau.
  • Une fois cuite, vous pouvez mixer la compote suivant si vous désirez avec ou sans morceaux, puis étalez cette compote dans le plat à tarte sur la pâte sablée.
  • Épluchez et coupez en fines tranches les 3 pommes restantes. Disposez-les harmonieusement sur la compote.
  • Mélangez le beurre ramolli avec la cuillère de miel et badigeonnez le tout sur la tarte, pour la faire dorer.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7 et mettez au four la tarte pour environ 35 à 40 minutes de cuisson.
  • À la sortie du four, badigeonnez la tarte avec de la confiture d'abricot (légèrement chauffée) à l'aide d'un pinceau, pour la faire briller.


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Verrines aux 3 Chocolats

  13/04/2026
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 18 minutes
Pour : 6 personnes

  • Pour la Crème au Chocolat Noir :

  • 100 g de chocolat noir pâtissier

  • 1 cuillère à café de miel

  • 1 goutte de vanille liquide

  • 1 pincée de cannelle

  • 1 cuillère à café de maïzena

  • 40 g de cassonade

  • 1 oeuf

  • 15 cl de crème liquide

  • Pour la Mousse au Chocolat Blanc :

  • 160 g de chocolat blanc pâtissier

  • 50 g de sucre glace

  • 2 blancs d'oeufs

  • 220 g de crème fraîche montée en chantilly (ou une bombe de chantilly)

  • 2 cuillères à soupe de crème liquide

  • Pour préparer la crème, commencez par casser le chocolat en morceaux dans un saladier que vous chauffez au bain-marie. Ajoutez la cassonade et le miel, puis laissez fondre 8 minutes.
  • Au fur et à mesure que l'ensemble fond, ajoutez délicatement 10 cl de crème fraîche.
  • Dans un bol, à part, mélangez la maïzena, l'oeuf, la vanille, la cannelle et 5 cl de crème fraîche.
  • Une fois le chocolat bien fondu (mais attention qu'il ne cuise pas!), ajoutez la seconde préparation et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange s'épaississe un peu. Répartissez dans les verrines et laissez au frais.
  • Préparez ensuite la mousse au chocolat blanc. Toujours au bain-marie, faites fondre les 160 g de chocolat blanc avec 2 cuillères à soupe de crème liquide.
  • Montez la crème en chantilly avec 50 g de sucre glace.
  • Montez les blancs en neige. Laissez reposer le chocolat fondu un instant, puis mélangez délicatement les trois appareils. Répartissez dans les verrines au dessus du chocolat noir et laissez au frais 3 heures minimum.


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  13/04/2026
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Des plats préparés bien présents dans l'assiette des enfants

  13/04/2026
Soupes prêtes à être consommées, pizzas surgelées et autres plats préparés : à quelle fréquence ces derniers s'immiscent-ils dans l'assiette de nos enfants ? Selon une étude menée par l'Institut de recherche sur l'alimentation de l'enfant (FKE) de Dortmund, ces plats sembleraient, 1 jour sur 3, être au menu de 86% des enfants et adolescents sondés.

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Une puce électronique capable d'identifier les arômes

  13/04/2026
Déterminer la fraîcheur du poisson est à présent un jeu d'enfant pour le nez électronique inventé à l'université de Tor Vergata de Rome, au même titre que reconnaître par son arôme, le millésime d'un vin. Enfermé dans une boîte de métal miniature et doté d'un senseur externe qui sert de narine, ce nez artificiel a également été doté d'une langue artificielle, capable de déterminer la pureté de l'eau. En regard du prototype réalisé en 1994, le nez électronique a beaucoup évolué. Il a même été testé dans l'espace au sein de la station spatiale internationale qui en 2004 hébergeait l'astronaute italien Roberto Vittori, pour mesurer la pureté de l'air dans une capsule en orbite.

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Combattre la dépression saisonnière avec l'hormone du sommeil

  13/04/2026
Appelé « dépression saisonnière » (« seasonal affective disorder » - SAD en anglais - un acronyme approprié), ou les blues d'hiver, ce désordre émotionnel pourrait toucher sévèrement près de 14 millions d'adultes américains. Les symptômes ressemblent à ceux de la dépression traditionnelle : tristesse, perte de joie de vivre.

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