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Mousse de Noisettes / Mirabelles Poches au Sirop d'rable sur Sabl la Vanille

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficult : Moyen
Prparation : 50 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • 150 g de mirabelles
  • Sirop d'rable
  • 30 cl de crme liquide (30% m.g.)
  • 20 g de poudre de noisettes
  • 25 g de sucre
  • 2 g d'agar-agar
  • Gavottes au chocolat
  • Pour le sabl :
  • 70 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 70 g de beurre mou
  • 3 cuillres soupe de crme frache paisse
  • Gousse de vanille
  • Prparez le sabl vanille. Pour cela, dans un saladier, mlangez le sucre avec le beurre jusqu' ce que la prparation mousse.
  • Ajoutez la crme frache, grattez le 1/3 de la gousse de vanille et ajoutez des graines. Terminez par la farine tamise.
  • Formez alors une boule, enveloppez-la dans du papier film et rservez-la au rfrigrateur 15 minutes.
  • Pendant ce temps, coupez les mirabelles en 2. Versez un peu de sirop d'rable dans le fond d'une casserole, puis pochez les mirabelles, feu doux. Reservez.
  • Prchauffez le four 180C.
  • Remplissez 4 cercles (7 centimtres de diamtre environ ou une autre forme de capacit semblable) avec la pte sabl. talez la pte avec une cuillre caf car elle reste relativement molle.
  • Faites cuire 15 minutes environ. Ne dmoulez pas les sabls et dposez-les avec le cercle dans une assiette dessert.
  • Montez 20 cl de la crme en chantilly, puis rservez au frais.
  • Portez bullition quelques minutes dans une petite casserole, le reste de la crme, le sucre, la poudre de noisettes et l'agar-agar. Lorsque la prparation est tide, incorporez la crme chantilly.
  • Dposez quelques mirabelles sur le sabl afin de le recouvrir.
  • Versez de la mousse aux noisettes et lissez.
  • Dcorez avec des gavottes au chocolat concasses.
  • Rservez au minimum 2 heures au frais avant de servir.


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Muffins au Nesquick

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficult : Facile
Prparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes

  • 3 cuillères à soupe de Nesquick

  • 1 pot de yaourt (125 g)

  • 3 pots de farine

  • 1 cuillère à café de levure

  • 2 pots de sucre

  • 2 oeufs

  • 1 pot d'huile

  • Dans un saladier, mlangez le yaourt, l'huile, le sucre et les oeufs.
  • Ensuite, incorporez la farine, la levure et enfin le chocolat en poudre. Remuez bien l'ensemble.
  • Mettez au four prchauff thermostat 6 pendant 15 minutes.


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Bavarois aux Epices de Nol et la Clmentine

  16/02/2026
Type : Dessert
Difficult : Moyen
Prparation : 35 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 12 clémentines non traitées
    20 spéculoos
    6 clous de girofle
    2 bâtons de cannelle
    2 étoiles de badiane
    6 feuilles de gélatine
    100 g de sucre
    60 g de beurre fondu
    60 cl de crème fleurette
  • Dans un premier temps, placez votre crme fleurette et le rcipient dans lequel vous monterez la crme en chantilly au conglateur (15 minutes suffisent pour bien les refroidir). Faites galement ramollir 4 feuilles de glatine dans l'eau froide.
  • Pendant ce temps, prlevez les zestes de 6 clmentines et faites-les blanchir.
  • Pressez le jus de 8 clmentines que vous ferez chauffer feu doux dans une casserole avec les zestes et le sucre.
  • Laissez-y infuser les btons de cannelle, les clous de girofles et les toiles de badiane quelques minutes. Filtrez le jus et faites-y dissoudre les feuilles de glatine. Laissez refroidir.
  • Montez alors la crme fleurette en crme chantilly.
  • En trois fois, versez le jus de clmentines aux pices et soulevez dlicatement la crme, l'aide d'une maryse afin d'incorporer le jus. Laissez tel quel le temps de raliser la crote du bavarois.
  • crasez les spculoos. Ajoutez-y le beurre fondu et mlangez. Versez dans les fonds des cercles ptisserie et tassez avec le dos d'une cuillre.
  • Vous pouvez maintenant verser la crme aux clmentines et aux pices sur les fonds biscuits.
  • Laissez reposer au frais toute une nuit.
  • 2 heures avant de servir, ralisez le glifi la clmentine. Pressez le jus des 4 clmentines restantes et faites le chauffer. Pendant que le jus est sur le feu, faites ramollir 2 feuilles de glatine. Ajoutez les au jus lorsque ce dernier est bullition, remuez pour dissoudre compltement les feuilles.
  • Versez la prparation sur les bavarois et gardez au frais minimum 2 heures.


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  16/02/2026
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  16/02/2026
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  16/02/2026
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  16/02/2026
Bon alors, hier coiffeur et même si elle n'a coupé que 2 centimètres je me sens mieux et elle a bien écouté mon souhait d'avoir des mèches blondes très blondes et beaucoup sinon la coiffeuse me dit qu'on va être reconfiné plus vite que prévu... pour le moral mes images du matin

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Les multivitamines pour prvenir les cancers infantiles

  16/02/2026
Les chercheurs du SickKids Hospital ont dcouvert que la prise de multivamines au stade prnatal avec de l'acide folique pourrait prvenir le risque de cancer chez l'enfant, notamment la leucmie, la tumeur crbrale et le neuroblastome.

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  16/02/2026
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