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idees en vrac

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Dernière màj le 10/10/2012
Blog créé le 04/10/2012

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Je vide mon frigo

 10/10/2012
un poireau  un oignon 400grs environ de potiron deux gousses d'ail .je fais revenir tout ça,j'ajoute du bouillon de poule à hauteur,je fais cuire cinq mn et je mixe le tout .je rallonge avec le bouillon si trop épais.Moi,j'aime les épices ,je rajoute donc le sel si nécéssaire,une1/2cuiller à café de curry,in peu de paprika ,je regoûte(j'aime bien). 


velouté d'avocat

 04/10/2012
pour deux bols

1 avocat bien mûr  1 jaune d'oeuf  2 cuillers de crème ,deux tomates calibrées de 5 cm de diamètre 1 demi litre de bouillon de poule,sel poivre , curry
préparer le bouillon de poule .dans le mixer,mettre l'avocat,le jaune d'oeuf, la crème  .mixer et ajouter le bouillon de poule.verser dans les bols  et ajouter la tomate entière cuite à la vapeur et auquel on enlève la peau .saupoudrer de curry et pour les gourmands ajouter des dés de fromage genre comté.


pourquoi éplucher les pommes pour une compote? les vitamines se trouvent en particulier dans la peau.Avec votre moulin à légumes,ne passe que la pulpe et mes petits enfants se régalent autant .



 

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