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Dernière màj le 10/10/2012
Blog créé le 04/10/2012

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velouté d'avocat

 04/10/2012
pour deux bols

1 avocat bien mûr  1 jaune d'oeuf  2 cuillers de crème ,deux tomates calibrées de 5 cm de diamètre 1 demi litre de bouillon de poule,sel poivre , curry
préparer le bouillon de poule .dans le mixer,mettre l'avocat,le jaune d'oeuf, la crème  .mixer et ajouter le bouillon de poule.verser dans les bols  et ajouter la tomate entière cuite à la vapeur et auquel on enlève la peau .saupoudrer de curry et pour les gourmands ajouter des dés de fromage genre comté.


 

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