- 800 g de fromage à raclette
- 12 pommes de terre
- 120 g de charcuterie (jambon cru, rosette, viande de grison, salami…)
- 100 g d'accompagnements marinés (cornichon, oignon, carottes…)
- Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d'eau salée.
- Coupez le fromage à raclette en tranches de 0,5 centimètre environ.
- Dressez la charcuterie dans des plats de service avec les accompagnements marinés.
- Nappez les pommes de terre, une fois épluchées, de fromage fondu. Servez aussitôt avec les accompagnements de votre choix.
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