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Endives gratinées au reblochon

 10/09/2007
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 55 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 kg d'endives
  • 200 gr de reblochon
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 2 oignons
  • Beurre
  • Basilic
  • Sel, poivre
  • Mettre à cuire les endives dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 min.
  • Bien les égouttez et coupez le trognon pour ceux qui n'apprécient pas l'amertume de l'endive.
  • Les mettre dans un plat à gratin.
  • Pelez et émincez les oignons.
  • Dans une poêle, faites-les fondre avec une noix de beurre pendant quelques minutes. Assaisonnez.
  • Parsemez de basilic.
  • Préchauffez votre four à 190°.
  • Versez la préparation sur les endives.
  • Recouvrez de reblochon découpé en tranches.
  • Saupoudrez de fromage râpé.
  • Faites gratiner environ 15 minutes à four chaud.


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