- 10 saucisses fumées
- 4 oignons
- 6 pommes de terre
- 25 gr de beurre
- 1 cube de bouillon de légumes
- ½ litre d'eau
- Persil
- Sel, poivre
- Dans une cocotte d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant environ ¼ d'heure.
- Pelez-les et découpez-les en petits morceaux.
- Dans une sauteuse, faites fondre le beurre.
- Faites-y revenir les oignons pelés et émincés.
- Incorporez les saucisses découpées en rondelles et les pommes de terre.
- Assaisonnez.
- Laissez cuire 10 minutes.
- Versez l'eau.
- Emiettez le cube.
- Couvrez et laissez mijoter environ ½ heure.
- Saupoudrez de persil au moment de servir.

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