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Salade d'endives au fromage et aux oeufs

 17/04/2010
Ingrédients
Endives
Tomates
Emmental
Oeufs
Sel poivre
Dés de jambon

Lavez les endives et les couper.
Lavez les tomates, retirez la croûte du fromage et coupez le tout en dés.
Faites cuire les oeufs et les couper.
Mélangez 2 cuil à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe de vinaigre, 1 petite cuil. à café de moutarde sel et poivre.

Répartissez dans une verrine les endives.
Ajoutez les dés de tomates , fromage et jambon ainsi que les oeufs.
Arrosez de sauce.
Vous pouvez décorer de ciboulette.
 
...


 

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