Ingrédients (pour 10 gourmands):
- 200g de chocolat noir + 12 carrés
- 80g de beurre + un peu
- 80g de sucre glace
- 3càs rases de farine
- 5 oeufs

Préparation:
1) Préchauffer le four à th. 7-8. Beurrez légèrement 10 petits moules allant au four ou  10 ramequins.
2) Faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au four à micro-ondes ou au bain-marie, puis lissez le mélange en remuant avec un fouet. Battez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. incorporez alors la farine avant d'ajouter le mélange au chocolat, en remuant. Remplissez les tasses à mi-hauteur avec la crème au chocolat, déposez dans chacune d'elles 2 carrés de chocolat et recouvrez avec le reste de crème.
3) Enfournez et laissez cuire pendant 10 min, puis servez aussitôt.

A la place des carrés au chocolat noir, j'y mets des carrés au chocolat au lait.
J'accompagne ce dessert de caramel au beurre salé.
voici sa préparation:
1) Faites fondre 80g de sucre en poudre à feu doux, sans remuer. (environ 5min)
2) Réchauffez 10cl de crème liquide au micro-ondes.
3) Lorsque le caramel est bien marron et liquide, ajoutez la crème tiède (attention aux projections, versez au dessus d'un évier!!). Remuer puis ajouter 40g de beurre en morceau.
4) Remettre sur feu doux et rajouter une pincée de fleur de sel si besoin.
Des gros morceaux de caramel peuvent se former...alors remuer un peu plus longtemps!!

C'est un régal et vous pouvez garder votre caramel jusqu'au lendemain.

"Petit moment de plaisir" à partager avec ses supers copains...c'est tellement bon!!