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Blog créé le 22/10/2009

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Papillotte de saumon et noix de St Jacques !

 04/12/2009
 
Ingrédients pour 2 personnes (plat unique) :

2 pavés de saumon
8 Noix de St jacques
3 CS de crème fraîche
1 poireau et un petit oignon
Sel , poivre, paprika, 2 bouchons de Whisky
Je fais revenir mon ptit oignon emincé et mon poireau en rondelles , ensuite j'ajoute le saumon découpé en gros dés et les St jacques 2 mn sur chaque face , je déglace avec mon whisky, j'ajoute la crème et je répartit dans deux papillottes , sel, poivre , un peu de paprika et voilà le tour est joué ! j'enfourne 15 mn à four bien chaud et je sert aussitôt ! Je les ai servi avec des tagliatelles nature !
A vous de jouer !
Avec un Chardonnay ....ç'est trés bien !



Je mets mon rafia à la place de l'alu !!


Et ...........voilà une assiette !



 

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