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Blog créé le 24/08/2009

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Boulettes de pommes de terre à l'ail

 24/08/2009
Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 125 gr de pommes de terre
  • 4 cuillères à soupe de fromage à l'ail et aux fines herbes
  • 1 oeuf
  • 2 gousses d'ail
  • Farine
  • Chapelure
  • Sel, poivre
  • Faîtes cuire les pommes de terre dans de l'eau salée durant 15 minutes.
  • Réduisez-les en purée avec l'ail.
  • Salez et poivrez.
  • Ajoutez-y le fromage à l'ail et aux fines herbes.
  • Faîtes chauffer de l'huile pour la friture.
  • Formez des boules avec les pommes à l'ail.
  • Trempez-les dans le jaune d'oeuf, puis dans la farine et ensuite dans la chapelure.
  • Faîtes les frire.
  • Servez chaud.


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