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Sauté de mines

 14/09/2009


   ingrédients:

 -Pour 10 personnes environs-

 

 -2kg de pate fraiches
 -1 chou
 -10 tranches de jambons
 -250g de sarcive
 -4 grosses carottes
 -500g de crevettes
 -12 oeufs
 -4 gousses d'ail
 -1 morceau de gingembre
 -1 botte d'oignon vert
 -de la sauce de soja

   
   Préparation:

 -Hacher le chou,les tranches jambon en laniéres et le       

   sarcive.Nettoyer les crevettes et fendez les en deux.
 -Emincer les carottes avec un économe.
 -Raper le gimgembre,écaser l'ail,et hacher les oignons
  verts grossierement en biais.
 -Batter les oeufs et les cuire en omelette avec une
  pincée de sel.Hacher-la en petit cube.

 -passer les pates dans l'eau bouillante deux minutes,
  passer,et réserver dans une marmite assez grande,de
  façon a pouvoir tourner tous les ingrédients.
 -Dans un wook,faites revenir l'ail et le gingembre.
  Rajouter le chou et laisser cuire quelques minutes,il
  doit etre cuit mais croquant.Rajouter les aux pates.
 -ensuite,passer au wook le jambon, puis le sarcive deux  

   minutes et rajouter au mélange précédent.Faire de meme
  avec les crevettes et les carottes.
 -Enfin,mélanger tous les ingrédients,en assaisonnant avec
  la sauce de soja,et parsemer des oignons verts.

   -Bon Appetit-
 
 



 Ingrédients pour les Mines


Bon Appetit  :



bonjour
vous me faites rêver...
une question:qu'est ce que la sarcives?cives,ciboule je connais mais là?un piment?
Par sylvie.fauvet      le 12/10/2009 à 13:16   
oups
mon commentaire sur ton plat est allé se nicher ailleurs...... bizoux et merci
Par lesdelicesdelahague      le 19/10/2009 à 06:19     Voir mon blog !  
Miam! Miam !
Que de bonnes recettes. Je vais en essayer quelques unes !
 Et quelle chance de vivre là bas !   On sent la chaleur arriver jusqu'ici !
 Il ne manque plus que les odeurs !
 A bientôt        Amicalement.
Par coccinelle      le 11/03/2011 à 16:26   
merci
pour la recette
Par micheline      le 22/10/2011 à 22:16     Voir mon blog !  

 

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