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Wok de Chou Chinois au Gingembre

 27/07/2009
Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 chou chinois
  • 1 cuillère à soupe de sauce Mirin (magasin asiatique)
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de gingembre confit
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • Lavez et coupez le chou chinois en lamelles.
  • Dans un wok, faites revenir l'ail et le gingembre 5 minutes avec un filet d'huile d'olive.
  • Ajoutez les lamelles de chou par petites quantités et faites sauter en remuant bien, jusqu'à ce que le chou soit fondant.
  • Ajoutez le gingembre confit et les sauces. Mélangez.
  • Faites sauter encore 2 minutes avant de servir bien chaud.


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