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Petits Feuilletés aux Mangues

 30/06/2009
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 paquet de feuilles de brick
    2 mangues
    1 morceau de gingembre râpé
    1 pincée de cannelle
    150 g de sucre
    2 cuillères à soupe d'eau
    150 g de beurre fondu
  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Pelez et coupez les mangues en dés.
  • Dans une casserole, mettez les dés de mangue, le sucre, la cannelle, le gingembre et l'eau. Faites cuire 20 minutes sur feu doux en mélangeant bien. Laissez refroidir.
  • Coupez la feuille de brick en 2 et beurrez-la légèrement.
  • Déposez 2 cuillères à café de garniture au centre de la feuille.
  • Pliez la feuille de brick en triangle, puis disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson.
  • Enduisez-les de beurre et enfournez 10 minutes.


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