Les blogs
du village
hebergeurs en vendee

hebergeurs en vendee

S'inscrire à la newsletter du village

CROTTIN DE CHEVRE AUX POMMES ET AU MIEL

 20/05/2009
Pour 4 personnes :
·   3 pommes (golden ou gala)
·   1 bûche de chèvre
·   2 cuillères à soupe de miel
·   2 cuillères à soupe de pistaches
·   5 à 6 cerneaux de noix
·   poivre du moulin
·   beurre doux
·   1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
·   brins de ciboulette pour le décor
Peler les pommes, retirer le coeur et les pépins
Les couper en lamelles de 5 mm d'épaisseur environ. Hacher grossièrement les pistaches et les noix.
Dans une poêle, fondre un bon morceau de beurre puis faire dorer les lamelles de pommes des deux côtés
Poivrer les pommes et arroser d'un filet de miel.
Répartir des lamelles de pommes dans des assiettes allant au four.
Placer deux à trois tranches de chèvre sur le dessus, saupoudrer de noix et pistaches hachées
Passer sous le grill du four environ 2 minutes pour fondre le chèvre. Décorer de ciboulette (hachée et et brins) et servir sans attendre (attention les assiettes sont chaudes).



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :